$20.00
Wir reservieren deinen Warenkorb für 15:00.
Doppio Passo Riserva aus Apulien ist ein trockener italienischer Rotwein im 6er-Pack mit 0,75-Liter-Flaschen. Die Cuvée aus Negroamaro mit Malvasia Nera reifte 12 Monate im Eichenfass und zeigt Aromen von Trockenpflaume, dunkler Schokolade, Kaffee, Vanille und Pfeffer. Mit 13,5 Vol.-% und rubinroter Farbe passt er zu Lamm, würzigen Gerichten und kräftigem Käse.
Passend dazuDoppio Passo Riserva Rotwein trocken 6 x 0,75 l italienisch31,47 €
Kategorien : Still Wines
SKU : WEI-STI-011
Teilen:
Doppio Passo Riserva stammt aus Apulien in Süditalien und wird aus vollreifen Negroamaro-Trauben mit Anteil Malvasia Nera bereitet. Die Trauben werden in zwei Lesedurchgängen geerntet, wodurch der trockene Wein Fülle und eine feine Restsüße-Note erhält. Der Ausbau über 12 Monate in großen Eichenfässern prägt Stil und Charakter.
Im Glas steht der Wein intensiv rubinrot mit Bukett von Kirsche, Brombeere, Pflaume und Zimt. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit Kaffeebohne, dunkler Schokolade, Vanille und schwarzem Pfeffer. Als kräftiger Stillwein unterscheidet er sich deutlich von leichtem Rosé oder Weißwein.
Bei 16 bis 18 Grad servieren und gern kurz dekantieren, dann öffnet sich das Aroma. Er begleitet Lammfleisch, süßlich-scharfe Gerichte, Pasta al forno und gereiften Käse. Flaschen liegend, dunkel und kühl lagern, nach dem Öffnen innerhalb von zwei Tagen trinken.
Trockener Riserva-Rotwein aus Apulien, Italien
Negroamaro mit Malvasia Nera, 12 Monate Eichenfass
Aromen von Pflaume, Schokolade, Kaffee und Vanille
6 Flaschen zu je 0,75 l, 13,5 Vol.-%
Ideal zu Lamm, würzigen Gerichten und Käse
Linie: Still Wines
Ausbau: 12 Monate Eichenfass
Modell: Riserva Apulien
Herkunft: Apulien, Italien
Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera
Variante: 6 x 0,75 l
Geschmack: trocken, vollmundig
Produkttyp: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Weitere Bezeichnung: Wein trocken
Verkäufer: Weinglanz
Er ist als trocken deklariert, wirkt durch reife Frucht und Fassausbau aber weich und vollmundig.
Nicht zwingend, doch 30 Minuten Luft bei 16 bis 18 Grad machen ihn weicher und aromatischer.
Schmeckt schön nach Pflaume und Schoko, toll zu Lamm.
Etwas Pfeffer im Abgang, mag ich sehr.
Hatten ihn zu Bergkäse, hat super gepasst.
Fühlt sich weich an und kratzt gar nicht.
Mir fast etwas zu schwer, zum Essen aber okay.
